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Par CATINAT dans Journal de l'oliveraie le 22 Décembre 2009 à 18:49Cette bouteille d'huile d'olive tant attendue, la voici. Porte-parole de toute l'oliveraie, elle doit plaire pour présenter le nectar qu'elle contient sous son meilleur jour. Cette bouteille respecte aussi la bonne conservation de l'huile qui est très sensible à la...
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Par CATINAT dans Journal de l'oliveraie le 3 Décembre 2009 à 18:12...Notre progéniture est là, bien protégée. A l'abri de la lumière, comme dans un nid douillet, l'huile décante tranquillement dans la fraîcheur d'une pièce entourée de vieux murs épais. Non filtrée, ce moment de repos est indispensable. Durant ces longs mois, nous avons...
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Par CATINAT dans Journal de l'oliveraie le 30 Novembre 2009 à 15:48L'HUILE D'OLIVE est un PRODUIT NATUREL obtenu uniquement par un PROCEDE NATUREL, sans utilisation de produits chimiques L'huile d'olive est la seule huile végétale qui peut se vanter d'être un PUR JUS de FRUIT. C'est le moulin de l'Oulivie à Saint Gely du fesc, où Pierre et...
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Par CATINAT dans Journal de l'oliveraie le 16 Novembre 2009 à 21:34...de l'automne. Il faut que nos fruits tiennent le coup pour arriver à la quintessence et obtenir une huile qui fait rêver les fins gastronomes. Là est la récompense ! Un oeil attentif nous observe...
