Promenade dans une oliveraie
près de Béziers
où se côtoient vieux et jeunes oliviers




   
Les vieux arbres ploient sous la charge généreuse des olives. Les jeunes se dressent fièrement pour essayer de grandir plus vite à côté de leurs aînés. Le contraste est assez amusant : même dans la nature, on peut observer l'assurance des anciens face à la fragilité des très jeunes. 

   Cet été, durant lequel a sévi une très forte sècheresse, nos jeunes adolescents ont bien eu du mal à résister à ce phénomène. De toute la force de leurs trop courtes racines, ils sont allés chercher l'eau au plus profond du sol trop avare en humidité. Aucune trâce de souffrance n'est apparue sur nos centenaires. Leurs racines, bien installées depuis déjà longtemps dans des recoins frais et profonds d'un sol qu'elles savent rebelle, ont su trouver juste au bon moment l'humidité suffisante au maintien du confort de toutes les magnifiques charpentières qui supportent la future récolte.


  

    Nous, les anciens, avons le privilège de dominer tout le verger. Nous sommes dignement alignés et formons une belle et longue allée qui va presque jusqu'au village de Thézan-les-Béziers. Orientés vers le sud, adossés à un pech qui nous protège des frimats.
  Nous sommes plus d'une cinquantaine : principalement des  "OLIVIERES". 

     Tous les jeunes oliviers, près de 1300, s'étalent à nos pieds et n'ont qu'à bien se tenir ! Jeunes OLIVIERES, PICHOLINES et AGLANDAUS, à vous de prendre la relève. Il vous faudra du courage pour atteindre notre corpulence, mais avec nous à vos côté nul doute vous y arriverez !